イチジクの説明
別名：トウガキ、ナンバンガキ
科名：クワ科
分類：落葉小高木
原産地：アラビア半島南部
特徴
３００〜４００年前に中国経由で渡来したといわれていますが、一般に広がったのは大正時代からです。葉は掌形で厚く、茎葉を傷つけると白い乳汁がでます。いくつかの品種が渡来しましたが、日本の気候に合うものが少なく、栽培品種は多くありません。寿命は比較的短く、１０〜１５年くらいです。
 イチジクの果実 |
 生食、丸煮、ジャム、果実酒が楽しめる |
栽培カレンダー
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栽培適地 半耐寒性で、寒さにあまり強くないので、東北地方以南が適地です。日当たりがよく、土層が深い場所を好みます。葉が大きく、枝も伸びるので、風当たりが強い場所では折れることがあるので、そのような心配がある場所は、避けます。 |
植え付け
３月が適期です。さし木１〜２年生の苗木を入手して植えつけます。
整姿・剪定
樹形 庭植えは、内部まで日が当たり、手入れしやすい杯状仕立てにして、樹高を２ｍ以下にします。鉢植えは、枝をバランスよく配した自然形に仕立てます。
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庭植えは３年目、鉢植えは２年目の冬から、２芽残して芽の中間で切りつめる。 |
庭植え・杯状仕立て
植え付け時に、５０〜６０ｃｍの高さで切りつめ、毎年新梢を切り戻して杯状の樹形をつくります。鉢植えは植え付け時に鉢高の位置で切りつめ、同じように新梢を切り戻します。
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鉢植え・自然樹形仕立て
殖やし方
冬季に剪定した１年枝で、節間がつまった充実している枝を貯蔵しておき、３月上〜中旬にさし木します。
果実管理
夏果と秋果がありますが、冬季に剪定で枝先を切ると、新梢につく秋果が収穫の中心になります。短果枝は結果が少なく、大果になるのでそのまま残し、長果枝は結果が多いが小果になるので、一枝あたり８〜１０果残し、他は摘果します。庭植えは１００果、鉢植えは５〜６果が収穫の目安です。
肥料
１０月に、根回りに配合肥料を２〜３握りばらまき、軽くすき込みます。鉢植えは、植え付け後１ヶ月目の４月に固形肥料を３〜４粒置肥し、毎年同時期に追肥します。
 固形肥料 |
 配合肥料 |
病害虫対策
１〜２月に、石灰硫黄合剤１０倍液を散布して予防します。５月上旬にベンレートで消毒しておきます。鉢植えは、スプレータイプを利用すると便利です。
