オリーヴの説明
別名：オレイフ
科名：モクセイ科
分類：常緑小高木
原産地：地中海沿岸地方
特徴
日本でも、オリーヴオイルが一般家庭で、広く使われるようになりましたが、歴史は古く、紀元前２千年にはすでに利用され、古代ギリシャでは有用な果樹として栽培されていたといわれます。日本での栽培は瀬戸内海の小豆島が有名ですが、庭木なら東京近郊でも育ちます。果実にはオイル向きのものと、ピクルス向きのものがあります。
 日本での栽培は瀬戸内海の小豆島が有名 |
 果実にはオイル向きのものと、ピクルス向きのものがある |
栽培カレンダー
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栽培適地 暖地性で雨が少ない気候を好み、生育適温は年間平均気温１５〜２０℃です。庭植えは関東地方から南が適地になります。日当たりと水はけのよい場所を好みます。日照時間が長いほど良果が収穫できます。 |
植え付け
３月が適期です。常緑ですから、葉が付いている苗木を入手します。
整姿・剪定
樹形 浅根性で、風に倒されやすいので、樹高２.５ｍぐらいにおさえ、上部が開いた杯状仕立てにして、内部まで日が当たるようにします。
庭植えの剪定
３月が適期です。植え付け時に、苗木の先を切りつめます。
鉢植えの剪定
枝を３方に平均に出す、ほうき仕立てに育てます。
殖やし方
さし木ができます。３〜４月が適期で、さし穂は充実した前年枝を使います。
果実管理
隔年結実の習性があるので、小果が多数結実したときは、込んでいる部分を適当に摘果すると大果に育ち、隔年結果も防げます。
肥料
毎年３月に配合肥料を３〜４握り根回りにばらまき、軽くすき込みます。鉢植えは３月に、固形肥料を３〜４粒置肥します。
 固形肥料 |
 配合肥料 |
病害虫対策
１〜２月に石灰硫黄合剤１０倍液を散布して予防し、５〜７月のオリーヴゾウリムシの発生期には、マラソン乳剤１０００倍液を散布します。
